Départ à 09h00, afin de profiter de cette journée pour sillonner Santiago de Cuba, deuxième ville du pays offrant de nombreuses possibilités de balades et d’échappées culturelles. En matinée, visite de la vieille ville de Santiago, avec un guide francophone. Poursuite de votre périple par une promenade ombragée bien agréable dans le « Jardin de Los Helechos », joyaux végétal caché dans lequel vous découvrirez plus de 10 000 espèces de fougères. Faites une visite guidée dans ce cadre magnifique, avec un botaniste amoureux de la nature qui vous révèlera les secrets de chaque plante.

L’après-midi, direction « El Parque Baconao » ! Outre, ses nombreuses espèces animales et végétales, cette réserve (déclarée Réseau mondial de la Biosphère par l'UNESCO) englobe le site archéologique des premières plantations de café dans le sud-est de l’île. Son nom, provient d’une ancienne légende racontant l’histoire d’un enfant ayant vécu dans le sud de Cuba lors la période précolombienne. On raconte ainsi que le bacona était un arbre magique permettant au jeune Cubain de jouer de la musique avec les coquilles des escargots du lagon.

Lieux visités: Santiago de Cuba
1 nuit en maison d’hôte à Casa Raul y Kathy (ou similaire) ou Casa Delmi (ou similaire) ou en hôtel de catégorie charme Hotel Casagranda (ou similaire) ou en hôtel de catégorie supérieure à Hôtel Melia Santiago (ou similaire). Tous en option petit déjeuner inclus
Activités au choix: Visite du centre historique de Santiago à pied avec guide francophone

Départ vers Bayamo. Au pied du versant nord de la Sierra Maestra, découvrez Bayamo. Belle et captivante, cette ville coloniale, éloignée des sentiers touristiques, palpite du charme cubain. Rebelle et révolutionnaire dans l'âme, prenez avec elle la mesure de la vie traditionnelle cubaine.
Arrivée et transfert vers la Villa Pupi, charmante demeure coloniale où vous savourerez l’ambiance de rue grâce à sa terrasse et son pas de porte. Après installation, départ pour la découverte de « Cespedes », place principale de Bayamo entourée de monuments coloniaux, de statues et d’arbres. Visitez sa rue commerçante animée où l'on peut trouver toutes sortes de boutiques cubaines, de galeries et œuvres d'art branchées.

Lieux visités: Bayamo
2 nuits en maison d’hôte à Villa Pupi
(ou similaire) ou en hôtel standard à Hotel Islazul Sierra Maestra avec petit déjeuner inclus.

Roots travel vous emmène à Cayo Saetia, un écrin marin préservé et sauvage. Eau cristalline, sable blanc et nature omniprésente, vous avez deux jours pour vous prélasser au soleil. Après arrivée, installation au Cayo Saetia, magnifique établissement situé en pleine nature alliant repos et histoire. Départ vers « Salto de Guayabo » la chute la plus haute de Cuba, offrant un panorama superbe. Possibilité de se baigner au coeur de la forêt tropicale dans un bassin naturel après quelques kilomètres de marche. Le deuxième jour, profitez d’un safari au sein de la réserve protégée « Sayo Seatia ». Autruches, girafes, antilopes… La jungle africaine est à portée de vue !

Lieux visités: Cayo Saetia
2 nuits en hôtel de charme à Villa Cayo Saetia avec petit déjeuner inclus.

Retour sur Santiago pour une dernière journée au son des “prerogones” (vendeurs de rue ambulants qui chantent les mérites et vertus de leurs produits). Installation et accueil par les propriétaires de votre casa. Profitez de votre dernière journée avec la visite du « Museo del Ron » consacré à l’histoire et la fabrication du Rhum.

Lieux visités: Santiago de Cuba
1 nuit en maison d’hôte à Casa Raul y Kathy (ou similaire) ou Casa Delmi (ou similaire) ou en hôtel de catégorie charme Hotel Casagranda (ou similaire) ou en hôtel de catégorie supérieure à Hôtel Melia Santiago (ou similaire). Tous en option petit déjeuner inclus